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son design simple
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
Matériau : Nishijin-ori (Dragon Tigre)
Vous pouvez également la laver à la main
et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilité
Bunka VG-10 Damas Manche en Buffle et Érable Rose Sombre 180mm Silver steel #3 son design simpleLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
US$ 10.00
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