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Basée sur notre souche de levure populaire Foggy London Ale
il produit des bières soyeuses et sa capacité de biotransformation permettra l'expression du plein potentiel aromatique des houblons utilisés dans vos recettes
LalBrew LoNa™ se comporte comme une levure ale
L’Alpha Acetolactate Décarboxylase est une enzyme de type décaboxylase qui empêche la formation de diacétyle en décarboxylant l’alpha-acétolactate en acétoïne
Cette levure est la plus comparable aux levures des ales de style belge
LSB4002X - Bavaroise III styles-suggeres_pilsners-tcheques Basée sur notre souche dePlus attnuante que les autres souches bavaroises, elle procure une excellente buvabilit accompagne d'armes de clous de girofle et de bananes typiques des blanches d'inspiration allemande.
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