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LSB2009X - Louvain genre-et-espece_lactobacillus-plantarum la Doppelbock

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Description

la Doppelbock

avec une faible production de soufre

Elle génère des arômes agréables de prune

Elle possède tout de même un côté sauvage et apporte une finale sèche et acidulée aux bières de fermentation mixte

Originaire de la région de Cologne

LSB2009X - Louvain genre-et-espece_lactobacillus-plantarum la DoppelbockDveloppant des armes intenses d'esters et d'aldhydes se combinant merveille avec les notes maltes et caramel, cette souche est trs populaire pour produire des bires ambres, brunes et doubles d'inspiration belge.

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