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Issu d’une sélection rigoureuse et vinifié avec précision
volailles crémées ou fromages affinés
Son côté salin et tendu sublime aussi des fromages de chèvre affinés
avec une acidité justement dosée qui prolonge une finale raffinée et généreuse
veloutée et équilibrée
Albert Bichot - Mercurey Blanc "Les Champs Michaux" 2022 Issu d’une sélection rigoureuse etMercurey Chardonnay Puret et expression du terroir Issu des sols argilo calcaires emblmatiques de Mercurey, ce Chardonnay rvle toute llgance de son terroir. lev avec soin en fts de chne pendant 14 16 mois, il dveloppe une structure harmonieuse o la minralit sentrelace avec une belle richesse aromatique. Dgustation 17 20 Ds le premier nez, on peroit une belle complexit : fruits chair blanche, nuances de vanille et dlicate touche damande grille. En
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