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minutieusement choisis
Type de couteau : Honesuki
“Kiritsuke” knifes are an all-purpose knife featured a diagonally cut-off tip
Avec son style élégant et ses performances exceptionnelles
Le mot japonais "Ko" signifie "petit" ou "court" en anglais
Gyuto AUS-10 Tsuchime Damas Manche Sumi Urushi 240mm Manche:Japonais minutieusement choisisLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.