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les enfants japonais possédaient souvent un Higonokami pour tailler leurs crayons ou sculpter du bambou
Sa finition classique Kasumi et son magnifique manche en noyer lui confèrent une allure intemporelle
La lame ne se plie pas même sous pression
Sublimez votre Sujihiki et cuisinez en toute confiance
Sa lame en acier damassé VG-10 offre une netteté exceptionnelle
Yanagi Kiritsuke Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Manche:Japonais les enfants japonais possédaient souventLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd, avec une lame plus large et un dos de
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