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Le Chardonnay Domaine de la Tourlaudière est un assemblage rigoureux de deux terroirs sur les communes de Vallet et de la Chapelle-Heulin
avec 1ha sur un coteau vendéen pentu d’au moins 0
nous avons privilégié l’élevage en cuve « béton » et les vins de presse (20% de la cuvée) élevés dans des barriques anciennes pour enrober et polir les tanins
le vin est ample et doté d’une belle matière
fraicheur et la typicité aromatique la fermentation malo lactique est évitée et températures de fermentation sont maitrisées
Le Clos 2021 - L’orée du Sabia Le Chardonnay Domaine de laPlante en 2018, la naissance du domaine, la parcelle du Clos surplombe Brem sur Mer et offre une vue sur locan. Au cur dune zone naturelle protge, notre Chenin sy panouit sur 0,96 ha et bnficie dun terroir granitique affleurant la roche mre. Cuve de Chenin disponible depuis avril 2022 seulement, aprs avoir t bien gard au frais en barriques