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Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Le Hamokiri est spécifiquement utilisé pour fileter le Hamo "congre-pique japonais"
découper et vérifier la qualité des poissons de petite ou moyenne taille
ce fourreau noir est doté d’une cheville de maintien
N'utilisez pas de lave-vaisselle
Petty VG-10 Damas Manche en Frêne 95mm せき Matériau : Full Steel /Un lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
US$ 98.00
US$ 180.00
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US$ 131.00
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