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Le manche en Caoutchouc POM
Yamamoto est certifié par le gouvernement japonais en tant qu'artisan traditionnel
Matériau - Acier R2 Damas 33 couches
Poids 140g
recommandé également aux femmes
CH005 - Couteau Japonais Chef Gyuto Zenpou martelé - Lame de 21cm en acier au carbone Aogami Super Le manche en Caoutchouc POMLe Fil est en acier super aogami, la lame est forge dans une forme martele. C'est le couteau Gyuto trs tranchant! Aogami super est un acier fabriqu par Hitachi Metals. Il a une qualit Hitachi maximale et unemaximale duret d'acier japonaise (HRC = 67). Il est recommand pour les cuisiniers qui veulent un maximum de nettet. Le fil de acier super aogami n'est pas inoxydable. mais est intgr en acier inoxydable. donc la plupart de la lame rsistent
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