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notamment durant l’été
Élevage en fût 350 L
Philosophie : Viticulture précise et raisonnée respectant le sol
Terroir : 50% Le Mesnil-sur-Oger & 50% Oger
MILLÉSIMES ANTÉRIEURS
Veuve Fourny - Blanc de Blancs NV Carafe notamment durant l’étéPUISSANCE ET MINRALIT Jus blanc de raisins blancs (Chardonnay) rcolts la main, cette cuve rvle tout le savoir faire de la maison Veuve Fourny dans ses assemblages parcellaires, de diffrentes rcoltes : puret, finesse et lgance. Terroir : Vertus Premier Cru et autres Premiers Crus Rendzine sur craie ge moyen des vignes, 40 ans Cpage : 100% Chardonnay 41B Viticulture : Respectueuse Vinification : Cuve (Premires Presses), 7 mois sur lies, utilisation