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il se prête également à toutes vos recettes mijotées d’hiver
cette paupiette promet une viande moelleuse et savoureuse
permettant d’obtenir une viande juteuse et parfumée
Conseil du boucher : pour un gigot d’environ 2
puis désossée
Faux Filet de Bœuf Simmental Poids:1 x 300g il se prête également àOriginaire de la valle de la Simme, en Suisse, la race Simmental incarne la rusticit et la tradition des levages de montagne. Le faux filet de Buf Simmental est issu de bufs levs lherbe dans des environnements prservs et reflte toute la gnrosit de cette terre. Son marbrage fin et rgulier, sa chair dense, et sa fine couche de gras externe offrent la cuisson un quilibre rare entre jutosit et got soutenu. Situ contre le filet, ce morceau dveloppe une
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