De deux choses l'une StylePack_Grisette Remiage de marc de pommes

Remiage de marc de pommes sauvages et de marc de raisins de la Ferme le Raku

Sucre : <1g/litre

Grisette de seigle élevée en foudre

Il en résulte un doux breuvage sec et bien sauvage

Aphrodite PortoStout cacao & vanille élevé en fût de porto

De deux choses l'une StylePack_Grisette Remiage de marc de pommesVin rouge aromatis la pomme. Cofermentation de frontenac noir (24h de macration grapp froid) et de 20 % de pommes (dun voisin apiculteur bio), fermentation et levage en inox et en barriques. Sulfitage au pressurage et la mise en bouteille, non filtr, non coll. Vin rouge particulirement fruit, dune bonne soif, o un lger sucre rsiduel accentue limpression de fruit et de gouleyance. Servir frais, comme un ros fonc (8 degrs). On tient prciser que ce vin