Cuvée 8 cabrières d’amandes grillées et de poivre

d’amandes grillées et de poivre noir en sont la preuve

le vin est vieilli en fût de chêne de second vin

les parfums et les saveurs de fruits rouges mûrs apportés par le Grenache et la Syrah nous ramène dans le terroir de la Haute Vallée de l’Aude

gourmand et structuré

avec une belle structure et une note minérale en finale

Cuvée 8 cabrières d’amandes grillées et de poivreLappellation Corbires se situe en plein cur du Languedoc. Elle stend des portes de la cit de Carcassonne la mer Mditerrane, des contreforts des Pyrnes au pied de la Montagne Noire. Le terroir des Corbires jouit dune trs grande diversit, relative aux diffrents sols schisteux ou calcaires, lensoleillement, ses vents dinfluences mditerranennes ou ocaniques, et surtout ses variations daltitudes. Toute cette htrognit explique peut tre le fait que lon parle