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Sancerre 2024 derniere-chance ce vin offre une souplesse

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Description

ce vin offre une souplesse et une digestibilité surprenantes

assurant une surface foliaire optimale

cultive le Cabernet Franc et le Chenin en agriculture biologique et biodynamique depuis plus de 20 ans

alliant tradition et innovation

tandis que le Chardonnay apporte une note d'élégance et de fraîcheur

Sancerre 2024 derniere-chance ce vin offre une souplesseIssu des terroirs uniques de Chavignol, ce vin se distingue par la complexit de ses sols, mlant marnes kimmridgiennes et calcaires. Grard Boulay met un point d'honneur exprimer la typicit du terroir plutt que celle du cpage, avec une viticulture respectueuse de l'environnement privilgiant la vie biologique des sols. La vinification, sans ajout de levures, conserve toute l'authenticit du jus, port par un levage sur lies fines enrichissant sa structure.

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