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Sa robe est jaune très pâle
Pierre Halley et Samuel Durand cultivent leurs parcelles en agriculture biologique et en conversion biodynamie
un ceviche ou une volaille en sauce légère
agrémenté de notes de poivre noir et d'une touche de graphite qui lui donne son identité minérale
Cuvaison d'un mois en cuve béton Élevage 12 mois en foudres et fûts de 500L Degré d'alcool 13
Zai Zai Zai Zai - La Croix Gratiot - Vin de France Sa robe est jaune trèsLa dgustation La robe est jaune ple, traverse par de fines bulles. Le nez voque les agrumes, la pomme frache et les fleurs blanches, avec une touche lgrement saline trs mditerranenne. En bouche, le Picpoul apporte une tension immdiate, beaucoup de fracheur et une finale vive et dsaltrante. On louvre quand ? Trs frais, lapritif, sur des hutres, un ceviche, des tapas ou une friture de poissons. Informations sur la cuve Appellation Vin de France Cpage
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