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L'objectif est de micro-oxygéner le vin sans jamais lui transmettre d'arômes boisés
108 représente le nombre de jours entre la plantation des graines de pois de senteur et leur récolte
fermentation en fûts de chêne pour le Xarel·lo
Les vignes sont cultivées en agriculture biologique et biodynamique
Nez : arômes très forts et persistants de cassis
BALBLAIR 12 ans - 46% prix-sur-demande L'objectif est de micro-oxygéner leSubtil quilibre entre fruits, pices et douceur, Balblair 12 ans incarne lesprit des Highlands. lgant et accessible, cet embouteillage dfinit ce quest lexpression de Balblair, laquelle toutes les autres versions viennent se rfrer : le voyage au sein de la distillerie commence ici. Un vieillissement en fts de bourbon en chne amricain toasts deux fois lui apportent complexit, lgance et expressivit