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avec des vignes taillées en gobelet et des rendements limités à 30 hl/ha
Ce vin du domaine est un assemblage de Syrah (80 %) et Grenache noir (20 %)
Laurent et son équipe façonnent des vins qui aspirent à devenir des Grands Crus du Languedoc
ce vin met en valeur son origine unique : des vignes plantées sur un terroir limono-sableux avec un sous-sol de schistes paléozoïques
Issu d’un assemblage de cépages alsaciens rouges soigneusement sélectionnés
Cailloux 2023/2024 | Domaine la Bohème Contenance:75 cL avec des vignes taillées enCe vin est issu de vignes de 45 ans de Pinot Noir dAuvergne cultives sur les parcelles de Madargue, terroir marno calcaire. Cette cuve est travaille en biodynamie avec traction animale, il bnficie d'une vinification soigne, comprenant une macration en grappes entires de deux ans en amphore en grs et Barrique. Un vin subtil, dlicat qui possde une fraicheur incroyable de l'attaque la finale ! Trs belle exprience !