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Un domaine venteux et peu gélif de 24 ha d'un seul tenant
Philippe étant à la retraite après avoir réalisé plus de 30 millésimes
bouche ronde sur les fruits frais du jardin
ce vin frais
une explosion de fruit rouge frais avec le caractère du terroir (drainant et minéral) à travers la trame tanique et l’acidité
Gueuze 2022/2023 (Bière) - Cantillon Un domaine venteux et peuVritable bire de fermentation spontane, la Gueuze Cantillon est compose 100% de Lambics brasss partir de froment (35%) et d'orge malt (65%) issus de l'agriculture biologique et de houblons surann. Bire surette, ne contenant aucun sucre. A consommer de prfrence dans les 20 ans qui suive la date de mise en bouteille. Assemblage de Lambics dges diffrents. Bire au got acidul et fruit, armes boiss et dlicats, longue finale en bouche. Bire de longue