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Matériau - Acier molybdène
Gyuto est la version japonaise du couteau de chef occidental classique
Acier Gingami3(Ginsan)
Il a une lame plus longue et plus étroite que Santoku et le manche est de style occidental et japonais
Cette lame de couteau a seulement 9 cm
CH011 - Couteau Japonais Nakiri Zenpou - Lame de 16.5cm en acier Gingami3 Matériau - Acier molybdèneSharp et rsistant la rouille. C'est un couteau Nakiri fabriqu avec de l'acier inoxydable de la plus haute qualit de Hitachi Metals, "Gingami #3". Le Gingami#3 est un acier inoxydable, mais se caractrise par son tranchant puissant comme l'acier au carbone. Gingami # 3 est produit par Hitachi Metals, tout comme les aciers au carbone tels que Aogami Super et Shirogami, il a donc des proprits similaires au carbone bien qu'il soit inoxydable. Si vous
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