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Pour la recette complète de l'opéra avec proportions et techniques pro
Insert Cutter : Diamètre 59 mm
Les créations glacées
Taille du moule : 17
aux fondants à modeler
Arôme Vanille de Tahiti - 125ml neige Pour la recette complète deMallard Ferrire Arme Vanille de Tahiti 125 ml Format professionnel, dosage matris Arme de vanille de Tahiti pour crmes, glaces, chocolats et entremets. Flacon professionnel de 125 ml : quelques gouttes suffisent pour parfumer sans dnaturer. Caractristiques Flacon 125 ml. Rsiste la chaleur et la conglation. Profil aromatique vanille de Tahiti. Conseils d'utilisation Dosage : 0,3 % 0,8 % maximum de la prparation. Incorporer en fin de prparation pour