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ces couteaux sont toujours fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
également utilisé pour les fourreaux des sabres de samouraïs
offrant ainsi un tranchant poli et une performance de coupe nette
tandis que son acier résistant à la rouille garantit une durabilité exceptionnelle
Experience the elegance of traditional Japanese craftsmanship with the Hosomi Hangai (shell inlay) Chopsticks
Santoku VG-10 Damas Yamanaka Manche Urushi Noir 165mm professional_use ces couteaux sont toujours fabriquésSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.