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il est assemblé également plusieurs années de récoltes sous forme de vin de réserve conservés selon le principe de la Solera
Vin de réserve conservé en partie en foudres de chêne
Bansionensi exprime la véritable essence du Meunier
Non collé
Horizon de transition presque inexistant
Pierre Baillette - Le Village 1er Cru NV Biodynamie il est assemblé également plusieursAssemblage : 60% Chardonnay, 20% Pinot Meunier et 20% Pinot Noir Vendanges : Base 2020 Dosage : 4 g L Sol : Craie du Campagnien, aucun herbicide utilis Vinification : Cuves Email et fts 350 L Fermentations naturelles sans filtration
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