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Ce clos ceinturé de murs repose sur des sols marno-calcaires particulièrement adaptés aux élevages longs
La vigne a mis du temps afin de s'acclimater à ce nouveau terroir
Un vin à la texture enveloppante
tout en laissant transparaître une subtile minéralité
qui rend service aux tanins étirés
Bac de la Coves Rouge 2022 VP FIN Ce clos ceinturé de mursIssue de vignes plantes non loin de Maury. Intensit aromatique, instances pices , rondeur du Grenache. Finale sur la cerise l'eau de vie. Magnifique exercice d'quilibre entre puisse et fracheur. Une vraie signature aromatique du Roussillon dans une enveloppe tanique veloute. Cpages : Carignan, Grenache Sol et Terroir : Marnes de schistes Vinification et Elevage : 24 mois en barriques de 400L et cuve inox, 6 mois en bouteilles Garde : 5 7 ans
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