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Alcool: 12 °
60% Pinot Noir
badigeonnez-le d’un peu d’huile de tournesol
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Le jarret est un morceau gélatineux qui peut se cuire façon osso buco avec son os riche en moelle qui donnera à votre jus une onctuosité sans égal
Travers de Veau Appellation=Bordeaux Supérieur Alcool: 12 °Origine France Cest le morceau quil vous faut pour raliser vos travers de veau caramliss au four avec une sauce BBQ maison. Vous pouvez galement les cuisiner la cocotte dans une sauce, la viande sera fondante et la sauce trs onctueuse. Ce plat se marie parfaitement avec notre Riz Cantonnais Et pour ceux qui le souhaitent, on vous les livre aussi dj cuits, dans notre sauce prfre du ct Traiteur : Travers de Veau Caramliss Click & Collect ou Livraison
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