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Moût de pommes spontané & bières barriquées affiné de 6 à 18 mois en barriques neutres et 21 mois en barriques de vin bordelais
cette bière présentent toutefois systématiquement un caractère houblonné aux notes herbacées et fruitées
On peut réintégrer la lie de manière homogène en retournant doucement la bouteille
la bouche est ronde et la mousse
Édition collaborative limitée avec la microbrasserie locale Livingstone
ACCOLADE Volume_20 g Moût de pommes spontané &C'est un cidre ralis en collaboration avec le Domaine Bergeville, dans lequel nous avons ajout du marc de frontenac gris et blanc qu'on a laiss macrer une bonne semaine. Ce cidre a bnfici d'un levage sur latte de 12 mois (comme pour les champagne). Il possde une bulle assez prsente et festive. Ce cidre est un clin d'oeil au savoir faire et la signature de nos amis du Domaine Bergeville.