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révélant toute la rondeur
Précision incomparable : grâce à ses meules Nitro Blade® en acier inoxydable traité à très haute dureté (650 Hv)
Certains cafés repoussent les limites de l’expérience gustative
Méthodes douces (≈ 88 °C)→ lecture plus aérienne→ accent sur la douceur vanillée et la finesse du pomelo→ équilibre d’une grande délicatesse
Savourez un café riche en arômes grâce à la célèbre cafetière à piston Bodum Chambord
N°69 - Champagne - Brésil Sélectionnez votre mouture ::Grains révélant toute la rondeurCatuca 2SL ferment la levure de Champagne Pays BrsilRgion Ibiraci, Minas GeraisFerme Santa MonicaProducteur Jean Vilhena FaleirosVarit Catuca 2SLProcessus Anarobie 84h avec levure EC1118Altitude 1 200 mPoids 200 gScoring 88 SCA Une fermentation nologique, sans artifice Le N69 doit son nom lutilisation de la levure EC1118, traditionnellement employe en nologie. Ici, elle napporte aucune effervescence mais une fermentation nette, contrle et lgante, qui
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