Foie gras de canard entier mi-cuit -6-8 pers Caviar entre l'estuaire et Peyrehorade

entre l'estuaire et Peyrehorade

fondant et naturellement foncé

d'où cette couleur beige rosée et ce goût très "typé"

nous ne sommes plus en mesure de proposer le saumon sauvage de la Baltique de la maison Barthouil pour le réveillon de Noël

1 rosé et 2 vins rouges de nos gammes "apérologie"

Foie gras de canard entier mi-cuit -6-8 pers Caviar entre l'estuaire et PeyrehoradePoids : 450g Poid au kg : 217,78 kg Producteur : Barthouil Localisation : Peyrehorade, dans les Landes (40) Origine : France Le foie gras de canard mi cuit de la maison Barthouil est issu dun canard de souche rustique a croissance lente (14 semaines). Il est lev par les leveurs gaveurs des alentours de Peyrehorade. Le nombre est limit 400 canards en moyenne. Ils bnficient de grands parcours herbeux et sont ensuite gavs au mas grain entier pendant 14