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il protège les lames jusqu’à 180 mm de longueur pour une utilisation sans souci
doté d'une poignée en Buffle et Magnolia mesurant 270mm de longueur
tandis que la lame en acier Damas élégamment ornée d'un motif Tsuchime classique ajoute une touche d'élégance
and making garnishes
L'utilisateur doit être plus habile avec les couteaux japonais traditionnels pour utiliser correctement ce design unique de style Bunka
Santoku Blue Steel #2 Revêtement inox Kurouchi Manche en Noyer 165mm Material:Blue Steel #2 il protège les lames jusqu’àSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
US$ 14500.00
US$ 11000.00
US$ 14500.00
US$ 18000.00