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La truffe de bourgogne aussi connue sous le nom de truffe d'automne se récolte en France mais également en Espagne
vitamine E
elle très appréciée des butineurs
Dans la cuisine
Les truffes fraîches se conservent au réfrigérateur (entre 2°C et 5°C) dans une boîte hermétique tapissée de papier absorbant
Wakame d'Atlantique melanosporum La truffe de bourgogne aussiSaveurs : vgtale, dlicat got de noisette. Rehausse la saveur des plats. Utilisations : partout, poke bowl, fruit de mer, poisson, viande, smoothie, potage, soupe, cocktail, entre, dessert, salade (meilleure grille) Bienfaits : 26g de protine sur 100g, excellente source diode, potassium, calcium, fer, vitamine K, vitamine B12, magnsium, slnium, cuivre et fibres (50g 100g).