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EBONY HANDLE AND SAYA
The Yo-deba is the Western version of the traditional Japanese Deba
Ces baguettes Moribashi apportent de la précision lors du dressage de vos plats en évitant de vous brûler les doigts
S'utilise pour tous types de couteaux de cuisine
les couteaux « Yanagis » sont destinés à découper les sashimis
GLESTAIN ALVÉOLÉ SANTOKU 180 Droitier/Gaucher:Droitier EBONY HANDLE AND SAYALe Santoku (litt. Trois vertues) est un couteau qui est tout aussi efficace pour travailler sur les viandes, les fruits et les lgumes, ce qui le rend trs populaire auprs de nombreux Chefs et amateurs confondus. La hauteur de lame permet au santoku de garder les phalanges bien au dessus de la planche dcouper. The santoku, meaning three virtues, is a multi purpose knife that takes its name from its ability to easily handle meat, fish and vegetables. The
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