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tels que la facilité d'emballage et de transport
Les couperets chinois sont généralement disponibles avec des longueurs de lame comprises entre 180 et 220 mm
La surface en bois de Hinoki
les particules de surface sont rapidement évacuées
essayez de placer votre pouce sur la colonne vertébrale (dos) de la lame
Sujihiki AUS-10 Tsuchime Damas Manche en Buffle et Magnolia 270mm Nakagawa tels que la facilité d'emballageLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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