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conçue pour offrir une longévité et une durabilité exceptionnelles
Un élément clé de l'entretin des couteaux est l'affûtage des couteaux
Matériau : Full Steel / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm
Sa pointe effilée permet d’atteindre les os avec une grande précision pour retirer un maximum de viande
Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne
Santoku VG-10 Tsuchime Damas Manche Occidental Bleu Manche:Occidental conçue pour offrir une longévitéSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.
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