Viola Odorata 2022 - Claire Naudin juste une micro-dose de soufre

juste une micro-dose de soufre avant la mise

c'est mieux

ils évoluent vers la réglisse et des notes animales

Elevage :3 barriques (3 vins ou +) + 50 % GV inox

Comme un clairet fluide

Viola Odorata 2022 - Claire Naudin juste une micro-dose de soufreLa robe est dintensit moyenne, reflets rouge vifs, la limpidit est bonne. Nez intense et caractristique des fermentation en vendange entire : petite note de coriandre feuille et cerise croquante, touche florale. Le bois sexprime par sa suavit et des notes de torrfaction. Le fruit est riche et frais, tendance fruits rouges (griottes). La bouche est frache et charnue la fois, dune charpente enrobe, base sur des tanins fondus et une acidit modre. Cest l