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Il existe de nombreuses possibilités
Pour une fondue réussie
son gras franc
réputée pour la qualité de sa chair et son persillage naturel
préférez une cuisson à feu vif
Côte de Bœuf Aubrac carte cadeau Il existe de nombreuses possibilitésLa cte de buf Aubrac est taille pour celles et ceux qui recherchent une viande de terroir, structure et pleine de caractre. Issue dune race rustique du Massif central, leve lherbe et en plein air, elle se distingue par une chair rouge fonc, une mche puissante et des armes de viande mre. Son gras externe est discret mais bien plac, son persillage fin, et sa structure musculaire dense permet une cuisson lente et prcise, sans excs de jutosit. La