DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION ASSEMBLAGE coquillages et poissons légèrement parfumés

coquillages et poissons légèrement parfumés (rougets

Schaffhouse

un vignoble alpin particulièrement ensoleillé

de fruits à noyau et d’une fumée subtile

complexe et à la structure permettant la garde

DAME CLAIRE, CHASSELAS DE CONVERSATION ASSEMBLAGE coquillages et poissons légèrement parfumésEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fruit et rafrachissant avec une belle mineralit. PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Chasselas LA PETITE HISTOIREVincent Chollet dcrit lui mme Dame Claire comme un Chasselas de conversation. Quelle belle expression pour qualifier ce vin sapide et vif, qui saura lancer une conversation tout en rafraichissant les papilles des dgustateurs avant de passer table. Un vin qui dlie les langues et les curs, comme aime le