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Die Trauben stammen von Feldern mit weißem und schwarzem Silex (Feuerstein) rund um das wunderschöne Château de Fontaine Audon nördlich der Stadt Sancerre
Schöne Weine mit guter Säure
gefolgt von weiteren 6 Monaten Reifung in Beton vor der Abfüllung
Syrah und Carignan zeigt sich diese Handschrift deutlich
was das Wachstum der Reben erschwert
2022 Pommard, Pierrick Bouley Mas Conscience Die Trauben stammen von FeldernEin nrdlicherer Wein, fester gebaut als die Weine aus Bouleys Kerngebiet. Dunkler Fruchtstil und feine Konzentration in einem festen Tanninstrang und mit beharrlicher Lnge. Ab einem halben Hektar. 70 Jahre alte Reben, berwiegend aus der Klimazone Chanlins plus Lambots: sehr hoch gelegene Nachbarfelder, 320 360 m., knapp ber dem 1. Cru Grtel an der Grenze zu Meursault. Zur Aufbewahrung geeignet. Bei Bouley werden das Know how und die Freude am Wein
US$ 55.00
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