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5" con hueso de la costillas anteriores y mucha grasa intermuscular intramuscular
Esta selección de hierbas
marmoleo y cubierta de grasa que aporta jugosidad al momento de su cocción
El Estanciero
El White Rub
Flat Iron Wagyu Americano Snake River Farms Arrachera 5" con hueso de laEl Flat Iron est ubicado en el Chuck de la res y es considerado como un corte de carne con mucho sabor, jugosidad y de textura firme y carnosa. Este corte no est en la lista de cortes conocidos, pero su grano fino, textura tierna y gran cantidad de marmoleado lo posiciona como uno de los favoritos de los conocedores . Ganado: Wagyu Americano Calidad: Snake River Farms: Carne Wagyu americana, resultado del cruce de Wagyu Japons con razas continentales
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