Jérôme Galeyrand, Comblanchien "Les Retraits", Bourgogne Remus licht puur rood fruit

licht puur rood fruit

gele en rode appels

grill of uit de pan

gegrilde groenten of slakken met knoflook

Nergens te veel

Jérôme Galeyrand, Comblanchien "Les Retraits", Bourgogne Remus licht puur rood fruitHet absolute vlaggenschip van Jrme van het eerste stukje grond dat hij destijds wist te kopen. Dit is hogeschool Pinot waar het gevoel en liefde voor het vak van wijnmaken werkelijk vanaf druipt. Wij laten Pascaline Lepeltier (Un des Meilleurs Ouvriers de France & Best French Sommelier 2018) ook nog even aan het woord: "What a dense and chiseled wine, how this piece of land in Comblanchien, these old vines, the detailed attention at every level can