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El clima es templado
Esta estación procesa café de la variedad Red Bourbon cultivada en suelos arcillosos
Debido a la diversidad microclimática
· Eliminación de mucílago
con fincas en las regiones cafetaleras de Atiquizaya
La Meseta. Sidra. Doble Fermentación. Café de Colombia Catuai El clima es templadoPerfil Sensorial: Papaya y mango, con notas a cacao y dulce como el caramelo. Origen: Colombia Finca: La Meseta Regin: Huila Productor: Jonatan Delgado Proceso: Natural doble fermentacin . Aerobica de 48 horas + Anaerbica de 72 horas Varietal: Sidra Altitud: 1. 850 msnm Jonatan Delgado Jonatan es oriundo de Bruselas (Colombia), en la regin de Huila y es parte de un grupo de jovenes productores tremendamente inquieto que anda realizando interesantes
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