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et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
coton Gardenia (dos)Dimensions : L42 cm × H50 cmLongueur maximale de lame : 270 mmOrigine : Kyoto
avec un minimum de perte
les couteaux Higonokami sont fabriqués dans l’usine Nagao Kanekoma pour les collectionneurs et les amateurs de travail du bois
le Higonokami est reconnu dans le monde entier comme couteau d’extérieur
Nakiri Blue Super Poli Manche Yaki Urushi 165mm Vegetable_cutting et peuvent être utilisés commePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.