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Jean-Louis Denois propose un rosé pétillant élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir provenant de la Haute Vallée de l'Aude
La vinification se distingue par une macération de trois semaines sur des grappes non éraflées
cette cuvée est le reflet d'une quête d'équilibre et de finesse
Cultivé selon des pratiques biologiques et biodynamiques rigoureuses
située à Chamery
Terroirists Orange 2023 best-seller Jean-Louis Denois propose un roséLa vinification de ce vin prend son caractre distinctif dans une macration de 11 jours de Muscadelle, suivie par un assemblage avec des cpages tels que Mauzac blanc et Sauvignon. lev en demi muids pendant 7 mois, il en rsulte un vin lgant, quilibr et complexe. Ce vin se distingue par sa finesse et sa profondeur. Adapt pour tre servi 15C en t et 17C en hiver, il s'apprcie pleinement la bonne temprature de dgustation.
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