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Die 70 Jahre alten Reben werden sorgsam von Hand gelesen
ist Potensac ein markantes Beispiel dafür
zurückhaltender Ansatz wichtig
das von Kreide und Kalkstein geprägt ist
tabakigen Ton des Weins aufnehmen
Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 white Gin Die 70 Jahre alten RebenDer Daniele Ricci Il Giallo di Costa Colli Tortonesi Timorasso Bio 2019 ist ein bemerkenswerter Orangewein, der die Renaissance der Timorasso Traube in der piemontesischen Weinwelt feiert. Diese schwierige Rebsorte, die in den 1980er Jahren fast verschwunden wre, erlebt dank visionrer Winzer wie Daniele Ricci ein beeindruckendes Revival. Ricci setzt auf biologischen Anbau und eine minimalistische Kellertechnik, um das volle Potenzial dieser