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Bruyère Alcool_11.6% Sucre résiduel : < 2

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Description

Sucre résiduel : < 2 g/l

100% pommes à cidre rares : Rubinette

Issu d'un nouveau cépage appelé Petite Perle

20 jours en macération pelliculaire et embouteillé en pétillant naturel

Refermentation en bouteille

Bruyère Alcool_11.6% Sucre résiduel : < 2Wild ale brasse avec de lorge de lIsle aux Coudres et du seigle, puis affine 1 mois en barrique de vin rouge pour arrondir les tanins de la bruyre.

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