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Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus)
Sabor y el aroma más tradicional
Tipo de botella: Bordelesa
Degüelle manual sin congelar
yema tostada
Paleta Bellota 100% Ibérica Altanza DO Summum 4,9-5,2 kg Jamón de Bellota 100% Ibérico Anchoa del Cantábrico (Engraulis encrasicolus)Paleta Bellota 100% ibrica DOP Jabugo SUMMUM Altanza. Con una curacin de unos 24 meses, nos encontramos con el producto de ms alta gama de la firma Sierra de Jabugo y el producto de ms calidad con certificacin DO Huelva, la categora SUMMUM. Peso pieza 4,9 5,2Kg Estas paletas tienen la misma procedencia que los jamones D. O. Vienen de cerdos ibricos criados en extensivo, que engordan durante los meses de montanera a base de bellota y pastos de la
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