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Nicht nur in Krisenzeiten suchen viele Menschen Rat und Lebenshilfe
Autoren-Porträt von Tony Allen
rettet ein abgestürztes Kälbchen und entdeckt sogar Dinosaurierspuren
«Brian Levy hat jahrelang in angesehenen Restaurants
" verfügbar
Die Smoker-Bibel Nicht nur in Krisenzeiten suchenOb Schwein, Rind, Lamm, Fisch, Geflgel oder Vegetarisch beim Garen im Rauch entwickeln die Gerichte ein einzigartiges Aroma, das je nach verwendeter Holzart von markant wrzig bis fruchtig s variieren kann. Im Zusammenspiel mit der besonderen Wrze durch Marinaden, Rubs, Mopps oder Saucen gelingen so unglaublich zarte Rippchen, herrliche saftige Sirloin Steaks oder fantastisch wrziges Ratatouille. low & slow lautet das Geheimnis der populren Barbecue
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