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Die Edelbitterschokolade offeriert außerordentlich zarte Bitternoten
Zum Espresso die Schachtel (Art
Folglich sind die Ernten äußerst begrenzt
Eintöpfen und Soßen verarbeitet werden
grün für Weißwein
Kürbiskernöl aus der Steiermark g.g.A., 100 % rein, Hartlieb, 750 ml unit#KG Die Edelbitterschokolade offeriert außerordentlich zarteEtwa 35 Krbisse mssen aufbereitet werden um 1 Liter Krbiskernl zu gewinnen. Dafr werden die Kerne delikat zerhackt und zu einem weichen, tiefgrnen, klebrigen aber intensiv duftenden Brei verarbeitet. Dem Brei werden heies Wasser und Salz beigefgt. Das Wasser transportiert die ntige Wrme und das Salz wrzt und trennt das Eiwei der Kerne vom l. so dass das Wasser verdampft und das Eiwei wird fest. Die Kernmasse wird dann bei 80 90 gerstet. Nun lsst sich