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Honig- und Lebkuchen verwendet
Leicht süß-würzig im Geschmack
Geschmacklich ist das Balsamico Condimento ausgewogen und erinnert an Johannisbeere und Backpflaume
ohne parfümiert zu wirken
hauchdünn geschnittener
Agazoon, Agar-Agar, Biozoon, E406, 350 g kat-patisserie-und-desserts Honig- und Lebkuchen verwendetAgazoon besitzt Agar Agar (E 406), welches aus den Zellwnden einiger Algenarten oder Seegrsern gewonnen ist. Beschreibung Es ist ein Polysaccharid (= Vielfach zucker) und ist als wei gelbliches oder graues Pulver verfgbar. Agazoon lsst sich als Verdickungsmittel, Geliermittel oder Stabilisator verwendet werden. Es lsst sich gut in kalte oder warme Flssigkeiten einarbeiten und geliert nach Aufkochen. Gelierte Gerichte weisen eine hohe Stabilitt auf und
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