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en utilisant le tranchant de la lame
Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe
Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation des fruits de mer
Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures
Sa lame courbée permet d'appliquer la force nécessaire pour découper les aliments avec aisance
Yanagiba VG-10 Kasumi Manche en Buffle et Ébène 300mm Finition:Kasumi en utilisant le tranchant deLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.