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Son talon en forme de triangle est parfait pour couper à travers le cartilage et séparer les articulations
un artisan de la cinquième génération
Matériau : Nishijin-ori (Koi Blanc)
Forgé dans un acier haut de gamme réputé pour sa dureté et son tranchant exceptionnel
il est aujourd'hui également utilisé par les ménages
Sujihiki Revêtement Inox Blue Super Poli Manche Sumi Urushi 240mm Finition:Polie Son talon en forme deLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
US$ 35.00
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