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Breitsamer Immenhof Waldhonig
zur Zubereitung von Pasteten
Joghurt oder Gebäck zum Einsatz
wobei sie durch ihren knackigen Biss auffallen
Pektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin
Xantana (Xanthan), E 415, 500 g sub-trockengemuese Breitsamer Immenhof WaldhonigXantana wird durch die Fermentation von Maisstrke mit einer Bakterienart, wie sie in Kohlgemse vorkommt, gewonnen. Xantana besitzt eine hohe Verdickungskraft. Es hat auch beachtliche Eigenschaften als Suspersionsmittel und kann bei heterogenen Gemischen kleine Feststoffe, wie Fasern und Stckchen in der Flssigkeit in der Schwebe halten. Es kann auch Gaspartikel in Zubereitungen halten. Eigenschaften: Pulver kalt und warm (max. bis 50C) lslich. Auch